Hyvää viikonloppua kaikille!!! :)

Tänä viikonloppuna aion valmistautua henkisesti superdieettiin ja välttää mummon synttärikakkua. Kakku näytti niin hyvältä, kun kävin tänään mummolassa. Ukki oli oikein leipomosta hakenut kakun. Mummoni täyttää 86 vuotta sunnuntaina. Korkea ikä jo. Aion herkutella tietenkin terveellisesti, meinasin tehdä halloumisalaattia ja yrittää mennä vihdoinkin aamuaerobiselle. En ole oikein aamuihmisiä joten se on ollut todella vaikeata toteuttaa. Olen nyt viikon yrittänyt mennä aamulla lenkille. Nytten illalla meillä on sauna. Taloyhtiön saunavuoro 20-21, yksi viikon kohokohdista. Tämän viikon treenit, menivät mielestäni osa lepsummin kuin viime viikolla. Silloin olikin hyvä viikko. Eilen tuli kaksi viikkoa karppausta. Ja painoa on tippunut kolme kiloa. Sortunut en ole vielä kertaakaan. Mikä on tosi positiivista. Olen siitä erittäin iloinen. :)

Tässä tämä ohje minkä meinasin huomenna tai sunnuntaina tehdä:

Hedelmäinen halloumisalaatti

Avainsanat: 

Salaatit

Salaatit

Ainekset	4 annosta
1 pkt (250 g)	Pirkka halloumijuustoa
1 ps (155 g)	Pirkka Palermon salaattisekoitusta (sis. kastike)
1/2 rs (à 500 g)	tummia viinirypäleitä
1 rs (250 g)	Pirkka Luomu kirsikkatomaatteja
1/2	kurkku
2	appelsiinia
1 pieni	punasipuli
1/2 dl	pinjansiemeniä paahdettuna
	(tuoretta minttua hienonnettuna)

Vaihe 1

Viipaloi halloumijuusto, kuivaa palat talouspaperiin ja paahda kuivalla, pinnoitetulla pannulla kauniin ruskeiksi kummaltakin puolelta.

Vaihe 2

Sekoita kastike salaattisekoituksen joukkoon. Halkaise viinirypäleet ja kirsikkatomaatit, viipaloi kurkku.

Vaihe 3

Kuori appelsiinit kalvottomaksi veitsen avulla ja leikkaa viipaleiksi. Puolita viipaleet halutessasi. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.

Vaihe 4

Kokoa salaatti laakealle tarjoiluvadille, nosta päällimmäiseksi juustoviipaleet. Ripottele pinnalle kuivalla pannulla kevyesti paahdettuja pinjansiemeniä ja halutessasi tuoretta minttua.

Ravintosisältö	/ annos	/ 100g
Energiaa	353 kcal / 1476 kJ	98 kcal / 410 kJ
Proteiinia	17 g	4 g
Hiilihydraatteja	20 g	5 g
Rasvaa	23 g	6 g